お菓子教室             *Blue Kitchen* 便り


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6月②LessonMenu

[懐かしのレモンケーキ]と[昔ながらのレモンクッキー]




b0181893_8341181.jpg






[レモンシリーズ②]


どこか懐かし*レモンケーキ* (6個)

嫌いな人はいないんじゃないかなぁ~?
コロンっとしたそのレモンの形は
昭和な香りがにじみ出ています~

お口にいれるとホワッとレモンが香る
病みつきになること間違いなし♪
レトッキングして(←レトロなラッピング 笑)
お持ち帰りいただきます ♬




昔ながらの*レモンクッキー* (約15枚)

薄めに焼き上げたクッキーに
レモンアイシングでおめかしします
クラシックな焼き菓子やさんのカウンターに並んでそうな
素朴なクッキーです










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by sweetsdaughter | 2016-05-15 10:26 | 来月のLesson Menu

6月① LessonMenu

[タルトレット・オ・シトロン(Tartelettes au Citron)](7cm×6個)



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[レモンシリーズ①]

さくさくタルトの中に
さわやかな酸味がきいたレモンクリームがたっぷり
トップにデコレしたメレンゲの甘みが
まさにベストマッチしたお菓子
そのいでたちは
まるで故郷?*フランス・パリ*を思いださせる~??


メレンゲは久しぶりの*イタメレ*ですよ♪
3種の口金を使い
表情を変えて絞っていただきます
お楽しみに ??





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by sweetsdaughter | 2016-05-15 08:31 | 来月のLesson Menu