お菓子教室             *Blue Kitchen* 便り


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2月encore Lesson Menu

[gateau au chocolat classique (ガトーショコラオクラシック)]




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*ガトー・オ・ショコラ・クラシック*とは
フランスの伝統的なチョコレートケーキのこと

見た目はシンプルですが
*チョコレート*がたっぷりと入った生地は
とっても濃厚なお味ですっ❤

シャンティーを添えてお召し上がりいただきます♪






[いちごみるくあいす](デモのみ)




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フレッシュな*いちご*をたっぷり使い
ミルキーな味なお味に仕上げました ❤

 

 
 


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by sweetsdaughter | 2015-01-13 20:24 | 来月のLesson Menu

2月Lesson Menu

[macaron de framboise (マカロン フランボワーズ)] et [macaron de matcha(マカロン マッチャ)]





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 イタリア発祥の伝統菓子*マカロン* 
 去年・一昨年と・・・
 バレンタインレッスン後
 *リクエストメニュー*として
 かな~りお声が多かったメニューです
 みなみなさま ❤ 待望の第3弾ですよぉ♪
 今もなお まだまだ根強い人気のプチガトーですよね~

 *フランボワーズ*
 甘酸っぱいクリームは
 甘いコックと相性ばっちり!!

 *まっちゃ*
 大人から小さいお子さんまで人気は幅広く
 近年お土産のスイーツとしても大人気のテイストです♪




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 今回は*macaron pops(マカロンポップス)*スタイルで
 デコレーションも楽しんでいただきますよぉ ❤
 一本ずつ*ラッピング*をしてプレゼントスタイルに仕上げ
 レッスン後は そのまま旦那様ぁ~または彼の元へ~~~❤笑


 

 
 


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by sweetsdaughter | 2015-01-10 23:11

2月③ 中級class

[Framboise et chocolat (フランボワーズ・エ・ショコラ)] 
 



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 フランボワーズのムースと
 チョコレートのムースの2層仕立て
 
 2種類の異なる味が生み出す
 極上のハーモニーったら  照
 やみつきレシピになること
 間違いなしかも ❤

 また・・・
 みずたまちゃん・・・(o´∪`o)
 お許しくださいませ ペコリ


 
 


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by sweetsdaughter | 2014-01-07 20:34 | 今月のLesson Menu

2月③ 基礎class

[macaron de citron (マカロン シトロン)] et [macaron de thé(マカロン テ)]
 



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 イタリア発祥の伝統菓子*マカロン* 
 去年のバレンタインレッスン後
 *リクエストメニュー*として
 かな~りお声が多かったメニューです
 みなみなさま ❤ 待望の第2弾ですよぉ♪
 今もなお まだまだ根強い人気のプチガトーですよね~

 *れもん*
 すっぱ甘~い*レモンバタークリーム*と
 レモンのピールが入った

 *こうちゃ*
 アールグレーの茶葉を使った
 香高いバタークリーム


 とっ うふっ❤

 ぷち*おまけ*付き です♪
 

 
 


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by sweetsdaughter | 2014-01-07 20:20 | 今月のLesson Menu

2月② 基礎class

[macaron fraise (マカロン フレーズ)] 
 



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 イタリア発祥の伝統菓子*マカロン*
 まだまだ根強い人気のプチガトーですよね~

 コロンっとしたまんまるのシルエットが
 何とも愛らしい~❤
 かわゆくラッピングして
 *バレンタイン*のプレゼントに是非♪


 *いちご*
 春といえば いちご・・・ ですよね~❤
 ちっちゃい子からおっきい子まで 
 大好きな*いちご*テイストです







[macaron chocolat (マカロン ショコラ)] 
 



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 *チョコレート*
 バレンタインなんで  
 やっぱり*チョコレート*ははずせませんね~

 中にはカリカリナッツも入ってます


 
 


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by sweetsdaughter | 2013-01-15 19:48 | 今までのLesson Menu

2月 *基礎class*

[ルトー ドゥ プラントン](15㎝ハート型 1台) 



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 *ルトー ドゥ プラントン*とは
 フランス語で *春の訪れ* の意 

 サワークリームを使った爽やかなムースと
 2種のベリーで仕立てたジュレの
 2層で仕上げたアントルメ

 もうすぐ来る春を
 感じていただける仕上げに
 なっております










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by sweetsdaughter | 2012-01-24 20:14 | 今までのLesson Menu