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お菓子教室             *Blue Kitchen* 便り


by sweetsdaughter

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10月③ 基礎class

[Kouglof aux Marrons(クグロフ・オ・マロン)](クグロフ型 1台)
 



b0181893_1432172.jpg




 栗をたっぷりと使った
 リッチな味わいのバターケーキ
 クグロフ型で焼き上げます

 レッスンでは
 焼き立てを召し上がっていただきますが
 2~3日経ったころが食べ頃です
 日持ちがするので
 プレゼントに最適です ♪
 





[Blanc manger(ブラマンジェ)](プラカップ×4ヶ)
 



b0181893_14414786.jpg




 blanc(ブラン)は白
 manger(マンジェ)は食べ物
 という意

 牛乳にアーモンドの香をうつし
 ゼラチンで冷やし固めた
 口当たりの良い 
 フランスの冷菓です



 


↓↓↓ 管理人*blue*のもうひとつのBlog *a pleasanet blue kitchen* も更新中です


by sweetsdaughter | 2013-09-15 14:48 | 今月のLesson Menu